Se você sempre quis ter um cantinho verde na sua casa, mas acha que não tem jeito para cuidar de plantas, fique tranquilo! Algumas ervas e temperos são incrivelmente fáceis de cultivar e exigem poucos cuidados. E o melhor: você pode colhê-los fresquinhos para dar mais sabor às suas receitas. Vamos conhecer os top 10 ervas e temperos que qualquer pessoa pode cultivar em casa?
1. Manjericão
O manjericão é uma das ervas mais queridinhas da culinária e também uma das mais fáceis de cuidar. Ele adora sol e precisa de pelo menos 4 a 6 horas de luz direta por dia.
Como cultivar:
- Plante as sementes ou mudas em um vaso com boa drenagem.
- Use um solo rico em matéria orgânica e mantenha-o levemente úmido.
- Regue sempre que o solo estiver seco ao toque, evitando encharcar.
- Faça podas regulares para estimular o crescimento e evitar que floresça cedo demais.
- Colha as folhas conforme necessário, sempre retirando as mais velhas primeiro.
2. Hortelã
Refrescante e versátil, a hortelã é perfeita para chás, sucos e temperos. Ela cresce bem em vasos e prefere meia-sombra.
Como cultivar:
- Escolha um vaso profundo, pois as raízes se espalham bastante.
- Plante mudas ou estacas diretamente no solo úmido.
- Mantenha o solo sempre úmido, mas sem encharcar.
- Evite plantar hortelã com outras ervas, pois ela tende a dominar o espaço.
- Colha as folhas regularmente para estimular o crescimento.
3. Salsinha
A salsinha é uma das ervas mais usadas na culinária brasileira e é bem simples de cultivar.
Como cultivar:
- Plante as sementes em um vaso pequeno e com solo bem drenado.
- Mantenha o solo úmido até as sementes germinarem (cerca de 15 dias).
- Posicione em um local com luz indireta e regue regularmente.
- Após a germinação, transplante para um vaso maior.
- Colha as folhas externas conforme necessário.
4. Cebolinha
Fácil de cultivar, a cebolinha cresce rápido e pode ser colhida diversas vezes.
Como cultivar:
- Utilize talos com raiz ou sementes para iniciar o plantio.
- Plante em vasos pequenos e mantenha o solo úmido.
- Deixe a planta em local ensolarado para um crescimento mais rápido.
- Corte as folhas a cerca de 3 cm da base para incentivar novos brotos.
- Adube a cada duas semanas para manter a planta saudável.
5. Alecrim
O alecrim é resistente e praticamente não exige cuidados.
Como cultivar:
- Plante mudas ou estacas em um solo arenoso e bem drenado.
- Posicione o vaso em um local com bastante sol.
- Regue apenas quando o solo estiver completamente seco.
- Faça podas ocasionais para estimular o crescimento.
- Colha os ramos conforme necessário, evitando remover mais de um terço da planta.
6. Tomilho
Essa erva aromática é muito usada na culinária mediterrânea.
Como cultivar:
- Plante mudas em vasos pequenos com solo bem drenado.
- Posicione a planta em um local ensolarado.
- Regue moderadamente, sem encharcar o solo.
- Faça podas frequentes para estimular o crescimento.
- Colha as folhas conforme necessário.
7. Orégano
Se você ama pizzas e molhos caseiros, ter um pezinho de orégano em casa é uma ótima ideia.
Como cultivar:
- Plante mudas ou sementes em solo leve e bem drenado.
- Posicione o vaso em um local com bastante sol.
- Regue com moderação, evitando excesso de umidade.
- Faça colheitas frequentes para estimular o crescimento.
- Seque as folhas ao sol para armazená-las por mais tempo.
8. Coentro
O coentro cresce rápido e precisa de sol e solo úmido.
Como cultivar:
- Plante as sementes diretamente no solo.
- Regue regularmente, mantendo a umidade.
- Posicione em um local ensolarado.
- Colha as folhas externas conforme necessário.
- Se quiser sementes, deixe a planta florescer.
9. Louro
O louro cresce como um arbusto e precisa de sol e regas espaçadas.
Como cultivar:
- Plante mudas em vasos grandes e bem drenados.
- Posicione a planta em local ensolarado.
- Regue apenas quando o solo estiver seco.
- Faça podas para controlar o crescimento.
- Colha as folhas maduras para uso culinário.
10. Erva-doce
Muito usada para fazer chás digestivos, a erva-doce é fácil de cuidar.
Como cultivar:
- Plante as sementes em solo leve e bem drenado.
- Posicione o vaso em local ensolarado.
- Regue moderadamente para evitar encharcamento.
- Colha as folhas e sementes conforme necessário.
Uma dica bônus para você que chegou até aqui: é possível fazer uma renda extra com ervas e temperos
Se você está buscando uma maneira de transformar seu cultivo em uma fonte de renda extra, vender ervas e temperos pode ser uma excelente oportunidade. Você pode começar vendendo para amigos, familiares e vizinhos, criando pequenos kits de temperos frescos ou desidratados. Outra opção é oferecer mudas já prontas para quem deseja cultivar em casa, mas não sabe por onde começar.
Feiras locais, mercados orgânicos e até mesmo plataformas online, como redes sociais e marketplaces, são ótimos canais para divulgar suas ervas e temperos. O segredo para se destacar é garantir qualidade, um bom atendimento e criar diferenciais, como embalagens personalizadas ou dicas de uso junto com os produtos. Dessa forma, além de ganhar um dinheiro extra, você incentiva mais pessoas a adotarem um estilo de vida mais saudável e sustentável.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Quanto tempo leva para as ervas e temperos crescerem? Depende da espécie, mas a maioria começa a ser colhida entre 20 a 40 dias.
2. Posso plantar várias ervas juntas? Sim, mas evite misturar ervas invasivas como a hortelã com outras plantas.
3. Preciso de adubo? Sim, adubar com matéria orgânica a cada 15 dias melhora o crescimento.
4. É possível cultivar ervas na sombra? Algumas, como a salsinha e hortelã, se adaptam melhor à meia-sombra.
5. Como evitar pragas nas ervas e temperos? Mantenha o solo saudável, evite encharcamento e use repelentes naturais.
6. Preciso podar as ervas? Sim, podas regulares ajudam a manter as plantas saudáveis.
7. Como armazenar ervas colhidas? Você pode secá-las ou congelá-las para preservar o sabor.
Conclusão
Cultivar ervas e temperos em casa é uma experiência incrível e super gratificante. Além de deixar seus pratos mais saborosos, você ainda tem um pedacinho da natureza dentro de casa. Seguindo essas dicas simples, você terá um jardim de ervas sempre verdinho e pronto para o uso. Qual dessas ervas você vai plantar primeiro? Conta pra mim nos comentários!